CREME DE ABÓBORA COM PARMA ASSADO

De volta ao Brasil... de volta a TV

De volta ao Brasil, de volta a TV!


Fiquei um tempo afastada do meu blog... me desculpem!!!

Mas agora volto com tudo.

Muitas produções novas para os meus eventos e receitas facílimas pra você que me segue.

Agora com o meu programa na Rede TV Shop, que está colocando em sua grade alguns programas e um deles o TV Gourmet onde passo dicas e receitas tranqüilas pra quem quer agradar amigos e familiares.

Vou colocando os links pra que possam acompanhar.

Beijões a todos e depois de fazer deixem seus comentários.

ARROZ DE NATAL

Tudo a Ver Interior por recordpaulista no Videolog.tv.

ARROZ FRITO ORIENTAL

Assista ao Tudo a Ver do dia 09/12/11 por recordpaulista no Videolog.tv.

BOLO DE ARROZ

Tudo a Ver Bolo de Arroz com Diogo Nogueira por recordpaulista no Videolog.tv.

ARRUMADINHO DE ARROZ

Tudo a Ver Interior por recordpaulista no Videolog.tv.

quiche de queijo com tomate cereja

Já vou começar me desculpando por não ter passo-a-passo, pois estava filmando para uma TV regional e não tinha por onde registrar. Porém, não vou falhar totalmente com vocês, sexta-feira agora e na próxima (com outra receita que colocarei aqui) estarei no programa “Tudo a Ver” fazendo na telinha... então é só ligar e acompanhar... na hora do almoço.. na Record.. fácil, fácil.

Faz e me conta:

Triture um pacote de biscoito salgado e misture com 4 colheres (sopa) de manteiga temperatura ambiente até obter uma farofa úmida. Distribua numa forma redonda pequena de aro removível e com a ajuda de uma colher aperte para que fique unida e reserve.

Recheio:

Em uma tigela misture 3 ovos com 1 xícara (chá) de creme de leite fresco, 1 e 1/2 xícaras (chá) de mussarela ralada e 1 xícara (chá) de parmesão ralado grosso. Bata com um garfo até a mistura ficar homogênea e tempere com sal e pimenta (sempre moída na hora). Despeje esse preparado sobre a massa de biscoito e asse em forno 180°, preaquecido, por 30 minutos até dourar.

Cobertura:

Em uma frigideira aqueça 2 colheres de azeite e adicione 1 dente de alho picado e 2 xícaras (chá) de tomate cereja cortado ao meio. Tempere com sal, desligue o fogo e misture manjericão picado.

Desenforme a quiche e cubra com os tomates.... hummmmm

Você pode variar colocando queijo gorgonzola picado ao recheio.

a história das coisas

Acabei de assistir a esse vídeo que foi sugerido no "rainhas do lar". Precisava fazer a minha parte e colocar aqui pra vocês um vídeo de 20 minutos onde mostra o trabalho, em um projeto de 10 anos da americana Annie Leonard, sobre a  nossa participação no planeta em que vivemos. Vale a pena... vale as nossas vidas... enjoy!

tostada dos amigos

Final de ano = amigos, parentes e agregados na sua casa para confraternização. O que servir com aquela cervejinha gelada?

Deixo aqui uma sugestão: TOSTADA DOS AMIGOS.

Em uma tigela misture presunto picado, mussarela ralada, parmesão ralado, salsa picada, cebola ralada, alho picado, páprica picante, maionese, cream chesse, pimenta moída e sal. Corte fatias grossas de pão francês arrume em uma assadeira e coloque uma porção do recheio em cada uma. Asse em forno médio, preaquecido, por 15 minutos até dourar. Sirva quente ou frio com a tal da cerveja comentada antes... hummmm.

spaguetti calabresa e bacon

Na correria em que me encontro, minha família acaba sofrendo as conseqüências culinárias..rs. Segue um clássico da minha casa e da casa de meus filhos (estudantes em outras cidades). Essa produção MARAVILHOSAMENTE FÁCIL e deliciosa é criação de meu maridinho (claro que com melhorias minhas.. he he ) e agora de todas nós. Aproveitem...

é primaveeeeraaaaa....

é primavera !!!
Tempo de florir, de amar, de acreditar na mágica da vida.

Em dia de farra ,com os amigos, em casa (quase todos os findis) é só trazer o saque, a cachaça, a vodka e sair pelo quintal pra ver o que quer colocar no copo... yummy!!!  Aliás... o copo eu empresto !

Olha só o que tem no meu quintal:

Dá pra duvidar que Deus exista????

Costelinha com pêra e laranja

Olá amigos.. hoje fiz uma costelinha de porco com pêra, mel e laranja para a gravação do "Super  Bem"

(http://www.temmais.com/superbem/default.aspx) essa receita vai ao ar em setembro e assim que souber a data, passo para voces.

Quando a matéria for exibida coloco aqui o passo a passo da receita... prometo!!!

Esse moço da foto é o Henrique Pelé que ADOROU degustar o prato da foto depois de tudo terminado.

Mousse de maracujá

Primeiramente DESCULPEM-ME... Estou fazendo muitas festas e eventos.. Além da casa SEMPRE cheia de gente, hospedes e amigos... ADORO, mas tem um preço. Um deles e não conseguir blogar, mas estou cheia de receitinhas pra colocar aqui... Então com calma vou blogando.. OK?

Mousse de maracujá
A novidade dessa receita é a praticidade de servir na casca, pois no final da festa você não terá tigelinhas para lavar.. além da apresentação LINDA. Esse da foto foi feito para uma das várias reuniões aqui em casa e uma amiga querida segurou um de casca vermelha para a foto.. um luxo.

Corte os maracujás ao meio e depois de tirar a polpa retire a membrana deixando o interior liso. Bata no liquidificador a polpa e coe para tirar o excesso de semente, mas volte um pouco para o liquidificador. Adicione 1 lata de leite condensado + 1 lata de creme de leite + 1 lata de polpa coada. Bata e distribua nas cascas. Deixe na geladeira e no momento de servir coloque 1 biscoitinho de chocolate ou o qual for da sua preferência, mas cá entre nós: chocolate com maracujá é o céu.

pizza de tabuleiro de sardinha

Essa torta.. pizza de tabuleiro.. whatever the name é uma preparação simples que você pode fazer para receber amigos para uma cerveja ou um vinho agora nesse friozinho bom.

Misture 400ml de água morna com 100ml de azeite e 100ml de óleo. Adicione 2 envelopes de fermento biológico seco e 1 ovo. Misture e despeje sobre 1kg de farinha já misturado com 1 colher (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de sal. Misture tudo e sove a massa. Deixe descansar por 30 minutos em um lugar seco e longe do frio e vento. Abra a massa e distribua em uma assadeira. Espalhe MUITA sardinha e por cima tomate e cebola fatiada. Regue com azeite e polvilhe orégano e sal. Asse em forno médio, preaquecido, por 30 minutos até ficar dourada. Sirva regada com azeite.